[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ L- p+ L0 U2 E! C* W

5 j# x5 [3 a& V4 g材料 公仔箱論壇  a8 J$ C9 b- o0 |9 Y# \* T0 k# g! w. \9 o
紅 蠟 (細 )2-4條
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$ Z' [5 N# A" X0 S: [調味 公仔箱論壇! h' e- \9 \* k# g& a$ P/ S
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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1 o. g  D/ G. }1 R% W( U: itvb now,tvbnow,bttvb粗 鹽 2湯 匙 + C0 X; M/ t. A' F( k+ o
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欖 油 或 菜 油 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, [$ J6 `; W
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檸 汁 適 量
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製法:
. q5 ]: ^7 K( vos.tvboxnow.com魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 " O/ R# u; E+ B, c0 o4 [

, n+ C# a" R% I( g8 j+ T- t在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。