原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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黑 胡 椒 3-4湯 匙 公仔箱論壇 p8 C" ^; ^: K3 M
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粗 鹽 2湯 匙
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欖 油 或 菜 油 少 許 公仔箱論壇8 A) d, w) y2 A! W
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檸 汁 適 量 # E4 {# J' q9 B" w3 }$ g2 s
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製法:
8 X" q S o" X/ Fos.tvboxnow.com魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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3 R. t, C9 u' e1 J2 O公仔箱論壇黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 [0 l* t# }1 U$ ^9 T( s
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 2 u, F5 i, N; N4 i& W) N. d
* Z) k( ^5 U+ z8 }, l3 Bos.tvboxnow.com於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 os.tvboxnow.com' e2 M1 E" e; j$ L1 ~' h
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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