[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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% ?2 R9 N. G  f7 I公仔箱論壇材料:         os.tvboxnow.com7 D3 x) F( z) v. G# P0 ^7 t
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb% O, o) s7 _8 o% V* Z% y3 M

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- p8 y  r3 |0 r" S6 C  F0 [) y% e調味汁料：
$ C, k: {& z$ _" K2 m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯公仔箱論壇" x- `, x# F! ]$ {6 t

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$ W! e" ^3 U! T" n! `( rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         ) p+ @' M; a' @
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。os.tvboxnow.com2 ^" J# k0 {+ i/ ^6 r: w5 v- x9 s
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。