5 A" S/ d3 @ R C) los.tvboxnow.com材料: os.tvboxnow.com; W& O# \6 ~- g. X9 g' y& T/ S
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
* D5 [; T8 D8 m' @; ~' ttvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙 e; s. W/ r3 {1 ]" M9 L* y1 k& }
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做法:
1 u! v1 ]( O9 b8 K7 p1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
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2 h$ u0 Q+ a7 S7 I& y) T8 u. k( \tvb now,tvbnow,bttvb3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。os.tvboxnow.com# X( t& z8 V% w0 {+ ^
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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