[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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材料:     
1 S+ J; _4 T$ P) j0 ]" F雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙- A, H2 W$ n0 g7 ?3 F
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8 r7 r7 Q: U# y0 `% |( A. U6 c0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
' E# l1 U( _. ^/ u' [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" S0 l( p. J+ W

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做法:     
; }, ]0 ]3 t/ Q" l8 K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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$ q' K  W3 |4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。
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" M5 u% J, ]4 X1 [0 X3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。4 @7 t; i  h! K
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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