[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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1 d, R1 x9 e; L; o: }2 @- m; L. ros.tvboxnow.com材料:     
5 J1 X( Q4 P, h7 o& h0 e茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味咖喱汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& r4 k1 B7 y8 o1 H% n3 C
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法:     
; D" X8 j  @+ ^- X( G" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- J, j# s2 b/ L3 ]3 k
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' ~. k1 A' L( ^

# O4 ~5 V( U7 f: y1 o; m3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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