在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇7 N8 `! m7 b& w9 i- e$ V1 L& s5 d
! J1 _1 J& l% h公仔箱論壇食材os.tvboxnow.com% f( X, S' v" C. W& Q, v
6 r" F4 B+ Y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150克
3 o6 E3 h4 V6 P5 N: H豬絞肉 150克
7 r/ K: l P0 w' _1 l- W( G鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb e2 p1 g8 _: \+ k1 R3 x' |
薑泥 1/2小匙
2 w( O& }9 C/ {2 a公仔箱論壇酒 1/2大匙
$ a: ^" C# F _3 Y" n, S+ v. I, M太白粉 1大匙os.tvboxnow.com! D/ ^8 W8 Q @
胡椒粉 適量
; L! z3 s1 b% a; D7 _( Zos.tvboxnow.com現成的廣東餛飩皮 約20張
2 N' j: x+ Q$ p* F公仔箱論壇冷凍的三色蔬菜 適量
1 K8 T% b2 v$ _公仔箱論壇公仔箱論壇9 ~( {& s8 ~7 y, }
作法os.tvboxnow.com; {- m6 ^/ Z) O% @1 f8 {
( s, y; n$ u: @3 U" ?1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
" F' O- q% v) Q0 B/ u6 @1 f! @) pos.tvboxnow.com( @5 m# R) v% D. j. A# U) t' D
2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻: m: X, v% Y i% ]- E
; Y$ Y: t1 p) M( B9 r4 `
3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上- {$ d1 |% {; o
6 w$ R( ~# V: `2 ~% a6 Q0 }公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
! ?; h' }! ~' v' t5 c
0 U4 P2 t, a0 C* c公仔箱論壇5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾! ^+ t4 B3 ~ w9 P' H& y' k1 S
0 ~& E& ^6 A" [0 f) m9 q5 M6 `
6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
| 