材料:
8 z+ n0 B- V' M: t雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）：
' V7 c$ ?5 Q3 A/ l, m6 u5 r- n6 j公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法:
( ? \" G! h: Bos.tvboxnow.com1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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' D6 |6 H+ k, t' T& s" h; B5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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& P9 L; S5 `/ S5 G' s- O公仔箱論壇3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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