材料: 公仔箱論壇- Z. F' y! |# T/ b2 f6 P
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& u: h. K( G1 l調味醃料（雞扒）：
( v# n. I; U A [雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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% Q* m; N ?- T8 T3 f/ |) |3 @$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 U! K+ `+ c! B" w& R% d
做法: os.tvboxnow.com9 K3 q2 Z) F2 X7 Y/ s" O% U" K+ r
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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$ M8 p- P) l; l2 E V2 ^0 l2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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/ }: C- o3 Q0 S/ S4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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