[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     
) k! s3 E( R' T6 R: [" s茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     
" @$ Z7 W9 t) W2 |3 l7 I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。2 n7 X5 q) D9 g$ u$ Q

) }  L2 J4 i. J* T3 T* P9 S2 t2.魚餅切件，煎香備用。7 [0 Z" V( }+ I  \% f
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  A0 [, n+ ?
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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