[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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% @/ O- m+ Q( B3 [8 O( wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  o, J1 z% C. y- Z
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; p) J( X; ?& r$ u$ d+ u
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做法:     
. Y% ], {0 [' Q* s1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
8 S+ u4 Y% c2 ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B: b( r4 }8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。
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. J! Z* \& f2 L8 t2 X! M2 L* J' `tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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2 f8 @, V8 k2 b$ @3 v4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。3 U" U8 `/ O% q$ K4 i& H

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