[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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6 r" L! E7 a- M- @* V$ xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. K, U( B2 L' N. ]公仔箱論壇茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com+ R0 o, A6 J: C( A9 t9 S( B

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做法:     
4 w' P2 o# B6 G& f* ]1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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2.魚餅切件，煎香備用。) ?/ ~, J" ]2 Q, ?/ ^
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。+ L$ D9 [7 z& {3 v. U) k4 ?
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 k' v5 T' N9 O& P+ L
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