[中式食譜] 柚子蜜黑豆炆排骨

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9 H/ A  _  ]+ l/ J8 z0 Q2 R2 f材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 d) _. x5 L" x
一字排骨300克（斬件）、韓式甜黑豆80克、南瓜件80克、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、清水3/4杯
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# D$ t) }( m) E  d4 y4 u& J2 Xos.tvboxnow.com調味:     5 S: b! l; t" y% B! h6 v( T9 w7 o* N: o
柚子蜜2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、紹酒3湯匙6 D% S1 J/ q' w9 o
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做法:     1 d7 f: a7 Q3 S2 X5 P( d
1. 將排骨汆水，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。  j. R; |8 a3 P' E& u; \7 K

  s: g. F+ N8 ?/ F8 Y& k' l. l2. 起鑊爆香乾蔥及排骨，加入南瓜件略炒，灒酒。
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3. 注入清水，加入柚子蜜將排骨燜煮15至20分鐘。
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