[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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6 f* i. n# F2 h公仔箱論壇材料：
9 H, W" W9 I7 G2 r% Eos.tvboxnow.com金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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, H8 M. f7 t8 t7 a" N肉丸材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  @: T0 ^% Z6 T, T+ u
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
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, \. B  ~6 \8 i# F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L' U5 f5 k; O" X# L- `1 d& h做法:     
& s7 m* z; a; I8 t! p1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。3 u) X9 |& `2 E& p+ a+ G0 e) a* D
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2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。公仔箱論壇, U) R0 r5 t$ B6 [8 T: F5 g3 I, {

6 N. S9 e9 |- R% d3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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