8 K$ O- Q+ B/ J公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇; T$ j' h; g. g
金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 公仔箱論壇 @* a5 V2 X# Y/ `3 I/ J) {2 ?( \
1 M. k2 l, {- P- B" ~1 U公仔箱論壇1 Y. B8 a) D/ Z2 m3 M; Y& _8 W
肉丸材料：
$ N5 w. x& t6 d" p, p/ ?半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙公仔箱論壇$ J8 t) o; [/ T4 S! y. t3 f
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做法:
" f, ^. W6 V* Y, r4 J4 ?/ E" V公仔箱論壇1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb6 \' c0 }9 A- g% O
1 C" @4 x4 }+ I- l公仔箱論壇2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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0 w2 Z* b4 T) y4 N" Z2 m2 H3 @3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。9 h4 i2 A( [ q- \
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。( H( p/ b; w# B. ~! L
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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