( _0 s$ y- d" Z1 _& d; @公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, J+ c4 J6 Y' \. ^
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙9 e. x$ ^. F2 I) N6 |$ V* H
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1 Y+ C1 y7 E7 H. {" Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
% a9 k+ W( q0 a* o( S5 J薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： * b( G$ ?3 s7 P
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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+ Z8 a" Q5 Z" J% h) e公仔箱論壇芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) u9 t! g1 c5 A- {( V
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 U$ E& X3 q `+ Q" v
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芡汁（三）：
* u! R" {8 g8 Y+ ~1 v0 |" a! v生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
2 X3 \- J) x$ \( M) J1 P* B1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 H% E- B5 }2 i( X; u% o, z
- y" r# Q/ h, A4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 D3 [2 s# v8 o" Q- U, I
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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