$ t% P% e$ J; h& f% r; A材料: 公仔箱論壇3 }; Y% _; T0 i' H) X: p
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）：
$ P' t/ S R" U. D5 K* b4 j薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： os.tvboxnow.com. b B/ ^" d; v- h) z4 A$ \
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 8 D' e" J7 G* o# B4 s! J( `/ h4 I
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1 q; c! R0 D" T芡汁（二）：
0 d0 R X, Z1 f4 ]os.tvboxnow.com生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇. B8 c6 j1 w; J6 Y( j7 \
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' v' E: w' o8 M8 T) |/ V芡汁（三）：
% _, k9 W, m7 f0 l! q+ f6 H1 V生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
x& s' g. \& [1 @" \) b% H& c- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ }. X) ]$ p* K! V做法:
: j* Q1 {2 j( T$ F9 f# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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5 ]0 q8 `5 w8 x/ H! @公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。5 q! a! p# m" T5 t* u/ w8 N* e
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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