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排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! A) `4 H0 W3 k) A* B/ @
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: ' T% E+ J. s7 J/ W
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g: A6 ~) ^6 M+ ?: ^
! u. @: r0 X% p k' q* A6 t2 Tos.tvboxnow.com2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。os.tvboxnow.com1 S- c9 _: t, R
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇) k4 f" j- x3 k7 H, \; v3 \ y3 p
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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