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[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     os.tvboxnow.com+ p3 D) a" Z7 M; E1 Z$ y
排骨10安士(切粒)、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻(切碎)、西芹1條(切碎)、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇8 @% F- j: c" d1 b( w" b

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6 A0 _: V( o' N8 X2 los.tvboxnow.com調味醃料(排骨):
3 J& L/ K; `7 I6 tos.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙% y# ~- W, e% a2 o' {) j  h! w

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' u: i! I* |# t5 Q# X( [" {做法:     
  M& Y4 d, R$ \; I( c1.排骨洗淨,吸去多餘水份,與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& J. n! J4 o8 Y# w2 s) A5 c( V2 f

& H6 m2 P9 J* L' D公仔箱論壇2.排骨撒上一些生粉,下鑊煎至表面金黃,取出備用。# S# l/ H8 B  k" f* \3 u0 e
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香,加入紹酒炒勻,再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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( `7 f! m+ ]. q' O" _, q% n! r' zos.tvboxnow.com4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘,再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁,撒上蔥花即成。9 F* ?- j# m; ]2 h

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