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材料:
& k, O, U" Q, Q. {; p5 {1 T% _( y. j排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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( d7 q3 K# J$ u% i公仔箱論壇調味醃料（排骨）： os.tvboxnow.com2 Y( B6 t0 V1 Y1 [! d$ z5 b( l5 b" [
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
7 p7 U. A. p1 _1 X( ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; V& |% m) V. w) ]" j
8 \) ] F, c7 s/ z. J* y8 F* R. btvb now,tvbnow,bttvb做法: & C% o* v4 m3 z, C$ a
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。7 }1 H6 X( i; c: v* l
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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% R. l- S7 Q! y- i1 f7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。公仔箱論壇$ m4 x7 k P" I C7 A1 h
- ~# b9 J4 P% X# O公仔箱論壇4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。# {1 }, ^ i# Y3 e. v" @3 d e2 t$ d
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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