; c1 H+ M+ B; c0 l8 n7 u$ }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 n- P' x; S. W: d$ g! ^, n白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 L5 F: t% x& f+ u9 v$ J
" { c5 h& U. Mtvb now,tvbnow,bttvb
: ~1 N' R* E: Q2 j3 U7 h調味醃料（白鱔）：
( ?7 ]# n8 m2 I食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
O/ O& i" r# o. M/ N公仔箱論壇
' p* Y9 _% x1 J" k2 @1 R c3 z7 X* cos.tvboxnow.com
" t& M+ h5 i3 K/ ~( b2 A( B! d) b做法:
, ]( j5 G2 \, k/ R; ?+ F1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
- E; }" ~3 e! b8 f公仔箱論壇公仔箱論壇' `, ^: [: I$ t# N9 ^
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
/ u0 j: Y3 d* p r1 i
* x7 m+ D( u9 I* Y# u4 l( @公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
+ ] P5 a2 _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ i8 ~& ]' O* u* a* _
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
- d0 w- H- Q" `' N5 r1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 E3 [/ P) o7 u" X
5 E8 Y) v' O( O; z8 P% `! b公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 