/ {, G8 v1 b3 ]/ a材料:
2 Y& Y, O6 E( d! ^( c+ J7 ]公仔箱論壇白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" [. b+ p2 w: l5 O
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調味醃料（白鱔）：
9 D# f" F1 H& ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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" v4 w# [! d- t. l) z% gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ Q% f* y, Z& }- Q8 x$ n公仔箱論壇1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
1 J2 s9 k: F# |. s+ \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r: w% J6 M1 I7 J: M- E5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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6 ~6 n. l# B* A9 q3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。; c# @- D, D. ~
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4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。1 t% n- B1 C1 ]( A- i
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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