[中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳

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材料:     7 s) h" V$ q' i+ u  D5 x& Y, y* U
牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片
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調味:     ' p( y3 l: S& T5 |: a
生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙
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  f5 F0 X: i, c* G0 H公仔箱論壇做法:     
& A" J% T' u8 q7 ?3 L5 n' W  N1. 將洋蔥切絲，用滾水焯軟隔水備用。
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* N( s1 u! T/ r. e2 t) I' x4 F2. 秋葵、菠蘿切粒；牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。
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! p/ E3 t  u9 d$ p. y2 G, u公仔箱論壇3. 起鑊略炒秋葵，加入牛柳絲快速炒勻，灒酒，加入白、紫洋蔥絲略炒。1 @* y1 |- T+ e2 h  R5 F
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4. 加入糖調味，再拌入菠蘿粒即成。& \0 I) d5 p: Q5 h4 Z
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