奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
9 Q6 o$ P4 ^* r8 j, x但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… tvb now,tvbnow,bttvb/ J. z& N$ @, { b' x' @* Q) T8 B
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
: M& \4 J( F# D5 e$ O# k$ Los.tvboxnow.com說實在自己也不敢多吃… 5 j% f1 g+ |7 L0 l
更別說給孩子吃了… T/ ^ _6 s. p' L/ u" k$ s
" L: n( F! u: p7 X8 V; g i# _# U為了克服少油少糖就不酥的結果…
7 ? b: m9 X( g8 n% stvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足… 3 e4 D( ]% m! K. |# z E9 h7 b( X
成品雖不如正奶酥那麼酥… os.tvboxnow.com% h) S. I, o" H' j& L
但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ e9 D! a& V5 ^& U$ E
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
6 e" [; H6 m6 D) ztvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！! L+ g% |& I( `1 j
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食材
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: t* X! S1 a& e7 d低筋麵粉（過篩） 80g+ T; X9 j1 Z0 C0 J* ?: f/ g: k
玉米粉（過篩） 20g
5 l) s2 Q( E7 x) C5 Y無鹽奶油（室溫軟化） 20g
C" j, c+ ?9 v, U1 V! s# T+ zos.tvboxnow.com砂糖 20g8 Z% d8 r" x3 b9 s& L1 G3 B
雞蛋（打散） 1個/ E( w, D: ]; V8 C% e8 |0 R- T6 q4 v
奶粉 20g
4 X+ C* A+ h( o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50g
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9 m4 z6 p8 c" @1 x( L. R公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 P- }! q) l$ Y3 d8 _
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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& a# t" A {. ntvb now,tvbnow,bttvb2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。3 L! k+ n5 `9 a+ J; ~3 O
& U. \+ z4 S4 p$ q公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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. }8 `$ V( `* h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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