奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… os.tvboxnow.com. H8 o! j8 r% L9 c- y1 J! q4 ]
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
: L; B7 n0 C' Q# v# o0 J; Z3 R烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
9 C$ q* _% f$ n公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… os.tvboxnow.com* m; F1 @' U$ B
更別說給孩子吃了…
+ u4 y4 i1 Z- l1 v! G7 M/ ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 }; Q0 Q( X/ B0 J8 z. y; T, i' P; w
為了克服少油少糖就不酥的結果…
, W# _5 {4 S2 ^自己調整了一些配方來補足… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 s" T& P& w T
成品雖不如正奶酥那麼酥… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ b6 v* ~+ N i7 w
但也是屬酥脆等級… 0 C0 t% ]) c# ~( G
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 6 m1 Q& c/ t: f
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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% @' h* W% h: }2 C! s. D7 l% H, r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉（過篩） 80g
5 Q; D, s, g; w6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉（過篩） 20g
+ H" X" j5 K9 }6 {$ U2 `! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* z' P. ?) q0 E+ C
砂糖 20g
- \9 I; ~ n6 k雞蛋（打散） 1個" P$ i! ]3 ~7 Z5 z" }& \
奶粉 20g
" n# Q- `7 j; d" c; `草莓（打成汁） 50gos.tvboxnow.com0 ~6 r( o7 o3 A
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作法
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1 W) g3 k+ ^, w" f* @& K4 o1 R: Btvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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$ q% y5 X7 V" ?# v; q" N公仔箱論壇2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）. w5 ^+ `$ U2 c! m
公仔箱論壇, `$ r8 R- `$ F
3.加入奶粉拌勻。- v8 D' C$ N9 g1 `5 r3 n. z
' `8 ~6 C1 z2 q' m3 s$ t# m. f' u4.加入草莓汁拌勻。+ _4 ]8 L9 s$ P% ]8 Q& J, l: j) Z
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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