奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ \8 ~7 q5 B% P, ~" n, z
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 }! J3 N- Y& N( p" q5 M
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇/ J6 |; p2 r: e' h
說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 i* ?$ D- u: ^* Y5 i( M A
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 2 C4 R+ q* A6 h8 d( `, M6 {1 Q
自己調整了一些配方來補足…
; T: T( V h/ [' ~os.tvboxnow.com成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇; W0 H7 A8 E, G3 U% N
但也是屬酥脆等級…
5 [# ]$ k- p5 {/ Q* J+ A. w, h) Z* J加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… & R# c; }, U: H- A( k' f
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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. U' ? D/ l$ Q! [7 j3 }/ n! g7 s4 G食材
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1 Q$ G) x5 q, t' Zos.tvboxnow.com低筋麵粉（過篩） 80g+ M, i7 e e- N% J
玉米粉（過篩） 20g
; X7 m8 B4 T% q2 }) K8 v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb* `7 D# o6 Q7 }: Z
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb' ^1 R8 I6 x4 T6 E1 C ] o
雞蛋（打散） 1個- J R2 J) W$ f. ?7 ]' h, c: Z: v
奶粉 20g
T- X4 ?/ s! [1 |# y8 u草莓（打成汁） 50g
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# X+ H% E! x7 q- p; c' d) n$ T作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com, z9 o: [- N V) [
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）9 a3 G! {- y$ t! i, e
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。os.tvboxnow.com% }1 D8 Y& Y3 w7 r0 ^; }; H
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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8 [$ T+ j& L% M. }/ O' j4 h8 d8 h* Gtvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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