奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 q2 ^% I1 y- X! l4 f0 B
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… / x/ Z5 O: D Q, F7 C1 i
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇/ B( c' b% C/ F; b N8 v4 Y
說實在自己也不敢多吃… " z6 r. |( ?2 \5 B5 Y# P1 E% z2 h: c
更別說給孩子吃了…6 o" v3 [( \- B6 q
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇0 w4 {8 g# H2 }& P `; |5 u/ O
自己調整了一些配方來補足… 0 C+ ~( K" E! P4 z
成品雖不如正奶酥那麼酥… os.tvboxnow.com5 l E8 J+ L0 T5 q) t; Q- |' R
但也是屬酥脆等級…
2 O& u' x7 @/ u公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
; X$ J8 z2 {; |$ q2 J- o6 w寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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" ^1 m4 Y( n/ `食材
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: O& ^$ `2 `& ]' i低筋麵粉（過篩） 80g
, M7 I+ k2 ]# }1 L, q5 Oos.tvboxnow.com玉米粉（過篩） 20g
& G! G+ J0 ?! }公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g
4 K ~& C S* H. N3 |% m公仔箱論壇砂糖 20g
/ y8 T& @9 r: \2 Q雞蛋（打散） 1個
7 e% o: @9 e$ U7 Z# m/ g4 A公仔箱論壇奶粉 20g
1 c; W" j5 J4 \: r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50g
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。1 i. l; E& @3 N; I' G
5 o! e3 P5 S' I/ f7 P9 H2 E+ e" k2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" l- \7 i8 K5 `; Q
$ l/ ?, Z4 Z" m5 G4 T公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。os.tvboxnow.com/ R$ ~ b7 N0 ?; a* P5 F, W9 A* T
/ D& J5 S4 E6 _6 z5 Y* A公仔箱論壇4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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! M2 {/ F0 ~ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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