奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
$ t4 e* p' }* O- S# `8 x: U& p但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 公仔箱論壇' c6 D+ R; U" j# N Y" a
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
# \) q, V& W! M說實在自己也不敢多吃…
$ [3 F* e4 d# z( X4 @' U' G1 g更別說給孩子吃了…
% J h1 l: l6 \- ^0 b+ ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 M7 N) O9 ?% V+ D+ Z* H% ^
為了克服少油少糖就不酥的結果… os.tvboxnow.com. [( u' S, _& g3 Y
自己調整了一些配方來補足…
7 U5 \. D) z. b" z: T成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb: d0 E/ L- O4 [% k
但也是屬酥脆等級… U# o/ S% H' ^7 I1 K0 u
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
: W% d$ ^- a, z: k; f% d. v1 g% W' x( j公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇( C3 J: m' F5 j% z
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食材os.tvboxnow.com Z3 }. Z( _5 I) H$ y* a; e
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低筋麵粉（過篩） 80gtvb now,tvbnow,bttvb) R' X0 h" V3 X8 U x; c
玉米粉（過篩） 20g/ p$ s* d: W# ]0 K/ D. P# [, d2 g/ C
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
4 R9 e" R; L# \( T- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
+ c. e9 M( i/ a9 }) `. A公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇4 h# Z3 M9 n* g
奶粉 20g公仔箱論壇4 f6 r/ O1 |9 z+ w. T
草莓（打成汁） 50g
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3 {' ^' y. q: G! v. D8 e7 O作法
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% L& F( g; K+ }8 C9 m公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）% \: n" W& l/ O r
) _/ _9 D1 V5 P. B3.加入奶粉拌勻。% c# \" k& F) E4 y
( Y2 z1 D9 o/ J0 V% Z0 k公仔箱論壇4.加入草莓汁拌勻。os.tvboxnow.com$ m: s- \% u0 v+ Y B- ^
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇1 H4 D, C5 p# h$ | B1 z
X! M" s: X: d; {4 k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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