奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
& _$ K( D) A# E! h; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… os.tvboxnow.com) y% K% E% r/ P) }" Y: V9 s8 l o
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
. z; s1 i* q' I6 ttvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb- Z# E. a' ]+ _! p& B8 p
更別說給孩子吃了…tvb now,tvbnow,bttvb9 |# O( K, a5 y2 O; l- w
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為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- N8 L5 ]8 ~, ?
自己調整了一些配方來補足… ; u, V0 @$ f0 h8 W7 o
成品雖不如正奶酥那麼酥… ; r1 p' L0 k! S$ Q
但也是屬酥脆等級… os.tvboxnow.com( @) q% H+ h& t5 X v* C9 Y
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… tvb now,tvbnow,bttvb1 W& H! c7 z% }+ F+ W
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
! O/ | d8 }; P" j0 P' S8 X! x玉米粉（過篩） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& ~3 W& b0 b
無鹽奶油（室溫軟化） 20g公仔箱論壇1 v4 Z6 S% D- L4 ^! V
砂糖 20g" L* s$ t& R" p1 K) }7 b
雞蛋（打散） 1個
9 U- [& b( a: Y4 Y% P奶粉 20g5 R2 e) Z: O& {: _0 g% X
草莓（打成汁） 50g5 z# x- B0 I+ ]! L- M- a7 o
- `0 S; c% U O& |+ M8 C. \: P作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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: r: v2 d) I$ Y, s/ ]% R9 D5 z, @tvb now,tvbnow,bttvb2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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& r J" @4 N" b, g. x4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇, A) z( j: w& l& k
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。os.tvboxnow.com9 `+ V$ z0 h( n
+ @9 P# o& L# a' utvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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