[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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8 C5 S- o8 \! O, B/ u& ^+ C- y$ Z公仔箱論壇材料:     
- ^7 ]% g- B* q( @- j% U4 C; r' Bos.tvboxnow.com金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
3 `9 j& |( t, M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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$ p- r' V, Q! B: q9 E, [, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 B) o! o. u7 L2 t) E* {4 U" H公仔箱論壇1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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  s! e6 u" _6 T& Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 @" ^/ C8 Z) K) [  N0 T. Y

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