7 q& z# B" c" K) U2 G6 p% u公仔箱論壇材料:
0 ^1 c- u" _# }* f金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量$ u9 G; B; _: x
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( D! P3 H* `5 g% M% O- Oos.tvboxnow.com調味醃料（腩排）：
; h. e! B5 C2 `) G) b3 }" {7 o公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙公仔箱論壇3 C& U$ `5 h$ w+ {/ e* R
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做法:
5 C) S, w) y) T% } C7 A, ~- ~6 Eos.tvboxnow.com1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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0 }% ?3 F; \) K0 q2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇3 t8 v2 D* Q2 |6 B( M P6 v8 a
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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