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雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb: T4 }. O D, u: {# k' s! h( a
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調味料：
! U+ V- M2 V0 L' y5 N- a4 d0 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡7 k+ Y) T; @; `. O
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3 H! v0 Q: R k6 a& z2 w+ v4 T公仔箱論壇做法: & f' J2 s7 N5 F4 I5 p& \% ^
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。0 T2 ^4 t' H* H1 g
' {/ L. C0 X+ gos.tvboxnow.com2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。
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+ b5 i+ C! R* F7 d7 P ? O4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# I: l0 ^$ C3 X2 v! S
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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