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材料: os.tvboxnow.com4 S |# ]' n6 |) n1 `8 t
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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+ d) e: W4 Z6 }' J0 ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 g9 k8 U7 {- v
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 4 l: G2 T# L$ v; {) K0 r/ @
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汁料： , t( n' \' o* g; e
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; w( F- I7 B. }: k O. W做法:
8 e5 j8 E! _ W) w3 ?" Y4 g! ]# E' Vos.tvboxnow.com1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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( x+ k: M z, [8 \3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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# H- T9 `5 r) B/ y# d4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 x& w$ P+ `6 ~
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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