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材料: 7 d1 r& q5 x3 C4 ?# k
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H6 H: u9 k/ h4 `' {6 `1 L' f
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% S& L2 E/ u# E9 E$ ]3 j& l5 J調味醃料（石斑尾）：
- h' L1 ?1 u( ?* v' |8 G T- R, [& o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# I/ O D) U
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1 `3 `! z$ W* H6 @: J1 t* J9 e汁料： c' j9 k. i# `/ P, t8 S
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 1 V; g% E: K( G: v& N% i
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。公仔箱論壇/ r4 o2 I- _* P# D
' _( u b- `0 {! z9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。* T' N+ \; F+ k' |! L% \
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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2 h( W( g+ l2 H5 Los.tvboxnow.com4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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