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材料: 8 Y# N7 \0 k# i1 w Z; d" |0 v2 S8 q
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇 X: T) x! Z3 _5 R7 F
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, o, I6 a1 X: t$ N3 S8 f% W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（石斑尾）：
% k. |6 f1 E* n+ { V6 c8 T: d g* \生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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5 f/ z. k# l3 P. x8 ?8 Oos.tvboxnow.com汁料： , b, s W! N+ z' g! t5 E
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
5 p, [5 @1 f" s% W0 L+ N: ^9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- \$ Z+ I* M, ?+ K5 {) ^* S6 _
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。os.tvboxnow.com# j0 y) h( m9 U
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。 x. c) [7 p0 q* |- V3 x
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。! g) K. A0 A' V8 y) T& `
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。* |) K8 T6 ^: `! y# \
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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