[中式食譜] 彩椒金菠香辣牛腱

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材料:     
1 ?; K4 A7 t" g; ptvb now,tvbnow,bttvb牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇! O( ~- i, [/ z' f# X7 b9 `4 s

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6 C; [2 j) M8 i  Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： 2 U) d& X) E! y( I" S( M; E
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
( l* J/ U( f, E3 p7 `$ r; L+ ?: b& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 \$ h* n7 y- Z5 G+ y& X

/ f; R  x2 m& y公仔箱論壇汁料： 7 D4 o" _. H3 x2 P  w( f2 \( _) p
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! H0 t! e8 q" s- n9 G3 n: q
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9 ?3 u( N8 F: N- v: e做法:     公仔箱論壇5 _2 b" U, T! R6 y
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。公仔箱論壇. y1 q# `+ F# {, R" _

; E1 g1 e: ]2 u0 b1 @4 V5 d! `公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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  c- j* `, C+ v& I' q( ?9 ~$ y公仔箱論壇4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 T0 i  H7 W6 ?$ @

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