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材料:
2 L' J, k( Q6 D1 r& A& y公仔箱論壇牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( G- Q0 i2 T( o* e9 Q
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調味醃料（石斑尾）： os.tvboxnow.com8 `! l3 f2 X& N0 R- }/ {4 S6 ?' s
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 2 l$ c+ T2 v$ C, ?$ Q7 c" P
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0 T n/ @- ?& A. Itvb now,tvbnow,bttvb汁料： os.tvboxnow.com. f$ D! X+ Y. R$ `
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許1 o/ H1 v9 G; t4 Q3 f
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做法: os.tvboxnow.com. c, P% q+ D2 G5 D9 R+ C- [
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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