3 F$ e9 w+ s. F! s( [* G- N0 y2 }材料: os.tvboxnow.com# M, G4 \, S. c3 G# P: V
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {# X- R; D; @6 u% o/ {
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調味醃料（石斑尾）：
5 [- k( ^8 B. n+ B# R' I mos.tvboxnow.com生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙os.tvboxnow.com" [& q9 U6 B/ ~5 x- |! W7 b
公仔箱論壇5 g& g& \+ q, E2 R
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 y- ]$ f A# N8 q$ V* n
1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
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2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
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/ V% q. R6 a+ S* d0 J3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
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4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 T1 G( k8 [2 z
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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