[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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; a3 J% H2 j) Y" v2 T材料:     公仔箱論壇1 q; b; c. C" Z  M. V' @
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙8 n% p  P/ C7 O8 P3 P, q

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調味:     公仔箱論壇+ k" A0 n( A5 h; w  K' S+ s
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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! U( v% F  y6 J1 I; K9 l做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ k8 @1 r: f( `7 a
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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; p! q% u; ~+ p0 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。2 D; K% a9 w; F2 J$ [: Z

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