[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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3 w+ |# @9 G7 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     . m- o$ q, J* u8 z. l1 h4 M
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% B( B5 h" s; L# X5 \/ R
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調味:     . W8 L0 w" U5 Z+ h8 |
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙3 q( h, p7 Y5 ~+ I3 w& K  I7 ~

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2 f  ]" }1 I% H$ S6 e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇% c4 S' |" g7 t3 c, J' P
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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