材料:
) H8 \( B( Y/ f! J$ @: a0 U. P梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
/ ?9 I% U `8 ^$ i( W+ ]
& k, Y. r$ c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S( E3 m' n* j) s" e- `2 N公仔箱論壇調味醃料： ) ^. W4 h4 C- a4 ~1 O; Q4 R
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
$ w& w7 L4 A1 v( r- W: jos.tvboxnow.com8 k. U* g& x) z" T. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 _9 _. L5 \5 z* _% J. ^
芡汁：
8 u8 o) W# O+ l! J8 k5 h5 P GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙; f: W0 ]6 R$ h2 X1 L. t
$ U# B/ `2 [, `! a* m- k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( v& u7 r: L. ^) q7 R. A
做法:
! Y: O8 L1 Z' y0 a" R: l8 [1 N1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。; b1 l2 f7 c# v) h
3 `6 T1 q7 f" r' w( ~2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇1 T( T! z g8 ^; ^5 f
, H' O6 I Y! f. k3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
5 h" M* d7 i! o) P公仔箱論壇. ^& m7 R$ U7 k. Y1 V
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
( ~- k0 N) M. @# J0 f5 r! j* i
. |; s: r& E2 d' W& X% Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
% v% ]4 S0 B4 h
! ~9 E/ P$ S0 N5 E2 @公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 