材料:
d# x; d+ }- `4 ~) S" `os.tvboxnow.com梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙8 `1 C" f6 V2 V B8 p! R8 \
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- Y( l5 J, o F8 i4 x4 ^公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ d( i. D! E O. F
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇& ^5 B6 I z7 D4 R+ C4 v9 O7 @
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' \7 a* i2 c6 L芡汁：
c6 X$ R! |7 ?$ C7 d水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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' X0 U C2 T1 c! y8 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: A* A( Z+ d" v, Z
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ w4 W& o" c# [7 S
) u& f6 `$ `- ?; N6 q$ g' x2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。9 z0 Z( g# e7 E$ x ?
3 e2 S$ e% B! p5 e( F4 U4 r公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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6 L: M* j8 N7 q; _" a) q! j u, Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。os.tvboxnow.com: V$ s* b3 ^2 _. n0 v# }# }- r) t
: `8 h2 A) e; W! i9 \) W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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