材料: 5 Y- m3 a g1 @ b P
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& L& M$ F3 y; C/ E
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調味醃料：
' t6 j/ l+ a- z/ c" c* T2 i4 z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
g! N4 A0 ]; l7 @( n u$ L3 ^2 e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( x! ]7 D- h( A
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芡汁： 公仔箱論壇! M1 @- M+ Z9 r& ^, K
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
. g' b& C. y' C4 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。: D" K9 _9 d% C) x. Y$ Q, }' A
- i& @+ M* ?' C3 {os.tvboxnow.com2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇0 w/ w( H! r& f7 I$ V# y
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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& }/ E7 B0 C/ ?/ b2 b公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ _: n7 \! Q9 ^5 _
3 |* Q6 N z/ }. G" ^- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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