材料:
) [& O& |" Z/ _梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
, f7 w- C$ @. R( T
. I: w4 @7 d5 h: d; H. [( U R3 r公仔箱論壇
9 M6 K& b- x5 x調味醃料：
' M, M8 V; g R, k生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
( f' Y& d8 h8 X2 n. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @& |% v( J5 Y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A5 g3 y0 p7 z; I* n5 n \7 W公仔箱論壇芡汁：
9 G; b7 T$ e& G$ C P水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
* Q: T3 ]' `% Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇* t; e/ Z7 a" `( a8 _
/ ?/ V6 C) S: N& L( } w: y% X做法:
; N& K4 b; j3 `6 k! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ a" i' B- s* S, T) b& l$ q
; h' }- A8 `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
X2 |/ H' g. X4 T, Z公仔箱論壇
0 P5 w/ V" e7 Y& C" d公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb p0 t( c2 L' X, R3 b+ M
os.tvboxnow.com5 d! S0 \7 z* x1 B
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。5 j+ ]1 z2 \/ d4 O, j& t
os.tvboxnow.com) ]" }5 R) d( X. U7 |4 d
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。公仔箱論壇 a6 r; K/ c3 w
- H8 o8 q8 u! @2 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 