材料:
5 B6 K2 v0 {# G: @9 H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. C5 V+ B" z' v& b
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 U: v$ r% e7 `1 }" m5 e8 d
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇6 K" L( `8 l. v, o7 a) K
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1 r; m( B& x8 ]os.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( ? i; k) I
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ m& ~, R* b5 x/ v4 A. p% f" J
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 y' f3 M( y7 ~* C% z! x
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇0 h* A' M$ G) S2 }: k# y
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 B5 w$ z8 w: y% }% F
, ?) ]. l( a( |; |1 J9 d9 ?os.tvboxnow.com5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. ~% B. d4 q" u5 o* P
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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