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[中式食譜] 韮菜香鬆

材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋tvb now,tvbnow,bttvb! k* y& [8 d  [6 ^
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
1 }# G: e1 F$ `6 y做法
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2.取滾水鍋,入少油,將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後,再入冰塊水,撈起瀝乾水分備用
9 s% \( Y. _# z4 f( F5 w3.取竹簾,將作法2韭菜水分擠出,捏成長條狀後,切小段擺盤公仔箱論壇; I4 Q9 D2 y5 l+ V$ Q5 a
4.取水晶碗,入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁,淋在韭菜上,最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可
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