春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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. ?+ A, a. e6 y" K M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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% q3 ^8 v* K# X+ }公仔箱論壇以家用30公升小烤箱做示範。
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o8 S# k2 O1 d( R2 A0 F, w1 _! c公仔箱論壇食材 （10 人份）
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2 T9 M1 y, S7 ]0 o0 v5 W動物裝飾os.tvboxnow.com2 }+ z/ n5 G0 M+ ^, B/ q$ f$ P
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白巧克力 250公克
/ W& Q9 O' A# d9 J- z; B- B/ R6 xtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克
4 t( B' [, Y/ E! Uos.tvboxnow.com紅麴粉 適量
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! j. R" f, t% I$ Z" Z/ E; m公仔箱論壇甜甜圈麵糊os.tvboxnow.com+ k- M3 M+ q8 x* h' V! h M
9 b9 Z* b5 n' W+ u! Sos.tvboxnow.com殺菌液蛋 60公克
. E4 q* Q6 w# l公仔箱論壇低筋麵粉 160公克
P b/ f4 A& `泡打粉 1小匙
$ R( m8 ]6 o' d, y1 L6 Kos.tvboxnow.com可可粉 15公克
" R3 E9 F) v3 t6 s; E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 50公克
4 v j2 ~. v* h8 c% O% q! w無鹽奶油 40公克os.tvboxnow.com( [) j% ^7 L! l0 `+ f8 e6 q' C- ^
楓糖漿 3大匙
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' i |) P( L" m- vos.tvboxnow.com作法
$ j* n8 _2 W( ~' g4 ~, e) ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M {% m* m6 v O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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. y! K; K: c! p3 \7 U2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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6 [, A% l' S/ E! W1 T公仔箱論壇3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
6 g" u+ B0 R9 Z9 ]( C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( X: Q8 w' Q+ ]! z; f. ^# Q
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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' S* ]( ^, s% f# i3 e# B5.將麵糊倒入模型中。
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" n# b7 p1 t+ H6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ o2 e4 k# Y y2 o5 p
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7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( u6 t; k0 {
! R- E y. \: a* B5 K! t- s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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- \% R+ K% e1 e# W3 y# |. P* @os.tvboxnow.com9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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1 s+ C6 C, M$ ?8 Sos.tvboxnow.com10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇/ e# w# _* f3 P" m \, N
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)tvb now,tvbnow,bttvb; Z( e s' o4 g# z# g3 z
) C: ~5 }9 {. i5 I" D7 q$ d% P; ~12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
: l6 r" g0 F( R8 C7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: G. g F# e
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!tvb now,tvbnow,bttvb" [. ^ }' _! K" u, ^4 M
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★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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; A$ n# N: ` i$ V( T公仔箱論壇★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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