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材料:
; h- F8 O$ M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙(切粒)、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯(摘淨)
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調味醃料(沙尖魚):
0 ^# a1 C+ E4 e h6 W0 z鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
9 \; O3 n. c! M, M; A7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V. H8 }1 `. k$ \: n' @
. m5 F$ ~5 B$ ~公仔箱論壇做法:
' p& e' C( T U, ~ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙尖魚?淨及洗淨,充分抹乾身,斜切成2段,與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀,然後備用。
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9 ?+ c6 K. u- ~+ a+ T* pos.tvboxnow.com2.在魚件上拍上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃色,取出隔油放涼,再回鑊煎一會兒至脆身,取出隔油備用。
# ]4 h& ?0 I+ q. J0 h" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {8 C3 Y( g! H- o- Y# |公仔箱論壇3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香,加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾,並煮至收汁。" D9 J9 `; f2 L) B/ H: q
+ o- m5 e5 p1 q8 k U1 f. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒合至收汁,加入九層塔兜勻,即可上碟。
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