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材料:
, k& n" |$ ~7 t2 j薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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+ K. n- {1 t9 w, ?- p- @. o; }9 vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 P2 d- O$ Q6 [. N鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇: w1 v; g4 `; x; o2 u& |/ g L# w
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/ k, A% d: _( S做法: tvb now,tvbnow,bttvb* t$ f6 u4 s ]/ L. h+ a
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。, @9 _* z% x0 Y( J7 I
0 R3 Y* }$ h6 D# N2 G+ P2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。$ d0 f# I/ ~ d5 a
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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