[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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9 O& V+ w  [( N9 h7 c3 E* P$ ~材料:     
9 @- w1 }. u1 @! x/ B* @5 o' M8 Kos.tvboxnow.com薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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' B# Z5 p- H4 m1 m: m) D公仔箱論壇調味:     os.tvboxnow.com' Z/ h' o+ l7 @( x8 P+ F3 a2 w% x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com& N1 m: |" g- I, }& w1 f
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做法:     
9 K  g+ T4 @. R6 U公仔箱論壇1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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. F4 x0 J; s9 A0 \' f2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。: E5 k0 [% N2 D9 Z

2 t2 t2 ^, q4 _% B8 `1 l- [3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。公仔箱論壇, D3 I5 h+ R; o) ?6 v- X7 b- y

0 T5 n4 z# a3 o- ?, ?" w# V/ X$ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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