[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     + c: t; O; e4 ^) t8 E4 t( {$ [
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ `$ l( D, Q+ W% e1 N! q3 H
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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' x0 [5 g/ R, b! x7 R: @公仔箱論壇做法:     . r. l/ E* f, D' X
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ g* C% i+ Y  o  G9 \: Y9 A. Z

. p  d- ]% S8 Q2 H- Y* h2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。# R: H: r) V! s9 h3 R
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. J% T  U" M! h

% s# t2 T+ G9 sos.tvboxnow.com4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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