[中式食譜] 四季豆炒雞球

nt1972

' u9 P0 W9 n2 d# ^5 ?材料:     公仔箱論壇8 u" v; G6 d/ L
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙公仔箱論壇  m5 a/ X) c- T2 s

9 }# |& \1 M4 a, o& x" R" uos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 N$ ^+ B) d' z' e1 a
調味醃料： ' _6 Y  c2 w& t6 O: `
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 8 S7 W, i7 V* i' Y" p
- {& [  D2 C7 Q/ ]* N  s' [" m9 I

8 l8 c( ^$ @4 z- X+ V% x芡汁：
' V% D. l$ ?" W水5湯匙、生粉半至1茶匙
/ k! X6 v) ^+ Y6 g$ d9 X% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 [$ L- _6 p1 T  l- B+ c

9 `2 W. P  w5 W# ^os.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇; j  @4 V4 f) }# W) l( X
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
3 [4 @( \9 c8 p% C% }" [) e" d' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& A- o) l6 H& y
2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, n  _4 R% r4 ?) i5 C5 E/ |2 d
os.tvboxnow.com5 {/ F% k# t: X
3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。公仔箱論壇* @% _6 Z* ]1 j0 d, f2 t9 B

2 X' E4 K" s- I7 q) Fos.tvboxnow.com