對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb z, _2 b1 g6 Q( j
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
0 u4 ^3 A/ }) \: J9 _1 z 繡球般的切法
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+ c" J% ^- v5 V* m+ T5 R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
% w: e6 a- u# y. P. ]os.tvboxnow.com 轉方向切細
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5 N4 F, x$ E3 l4 l/ Pos.tvboxnow.com 切成圓圈狀
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- s, @9 r X( ` d& }1 _9 \公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 y ~1 V5 V+ w4 k! A
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
% `) f8 m9 `$ E1 `: j. W 切成絲狀
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' E0 K3 G( }2 n# e8 {os.tvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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