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[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

材料:     公仔箱論壇9 r* E. k/ _& A; x3 r* A* d0 ^
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝(半枝拍鬆,1/4枝切碎)、溫室青瓜1條(切幼條)、焗香花生碎2湯匙
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) f* i) ]4 q( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 ~) S% P9 |& w
調味醃料: 公仔箱論壇# d/ x& c. X. y8 X3 ]: ?: J
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝(剁碎)
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拌汁(一):
, U) b. i7 u0 \& L/ C% dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻(切碎) ; p' g9 M/ R' p9 p

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3 U. t1 [+ T( l1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁(二): 公仔箱論壇: [" U1 |& d; [" ]+ M
泰國青檸1個(搾汁)、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙os.tvboxnow.com: @; P% D; D3 S6 F3 ?% O

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4 P4 z& S3 |& t9 xos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 H* }- b. C! ]* }+ `/ P
1. 豬肉與醃料拌勻;燒2湯匙油,放下肉碎與半枝香茅炒熟,取出。os.tvboxnow.com$ {: g, a" L6 N

0 V7 A( |3 v& _公仔箱論壇2. 拌汁(一)調好;拌汁(二)放碗內,與拌汁(一)拌勻,試味。5 Z6 v+ g  z- q9 i) B% N6 B

4 M+ ]. T1 l* _; A公仔箱論壇3. 米粉放滾水內泡熟(依照包裝時間煮),取出隔淨放碗內。
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* j9 @& G: p) ^& r; ?  x4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁,再撒上焗香花生碎。公仔箱論壇/ ^0 g. q. V8 r
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