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材料:
; p- f5 v$ G- E8 m: [0 P公仔箱論壇田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味: ) b% c% g9 C+ {% L$ }
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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9 v5 D! z1 `% ^/ d) D" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* L3 o3 q1 V& |" s1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 n+ n& G1 e7 N/ `' {' n
* E( N3 ^- T& r3 z: c2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。os.tvboxnow.com2 W6 x) u9 `6 L- i! |% x/ ]) A) X
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。os.tvboxnow.com. ?9 o2 G& s5 R; F6 r* G3 C/ K- E, @
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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