[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     os.tvboxnow.com4 {! D: ?' d  _" D; t4 v+ \8 z4 r
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙os.tvboxnow.com8 i" `& I7 k- ~- u: P/ E
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調味醃料（巴西豬扒）：
/ p4 G+ a9 u- O) }: k濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇0 i2 S  L( O& S  L  M
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8 }3 E8 ?3 R- o6 d) r做法:     
) ]4 }6 h) H/ N: p) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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- a5 W8 E0 w9 k$ O- E6 t5 v" ^0 }  _2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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4 B: Y9 Z" U# u, b3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( F) y: v4 N; }3 }

8 j3 B' G8 k& O% I4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 S: ^4 z: U0 }