' y) X: i: G9 |os.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇) v `9 D. m7 j( F) I: U0 C. B
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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: I. Z* a6 L3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(巴西豬扒): U3 m2 [/ Q9 I" l+ A" [) t9 u
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 4 {9 n/ ?1 q$ A, y @/ [, C6 J i
1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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" N2 B9 X' p$ E$ {1 u6 z公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 a: \2 ~! d) o# G
6 L9 q* K1 E: q; i& Z- v; p1 G公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C: Y/ S: \" z( ]& X$ G5 h
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4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。
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