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材料: 公仔箱論壇1 }+ } c" {0 R6 S) l: s
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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1 ^$ H, |4 S: j# W" dtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蜆肉）： 公仔箱論壇0 }9 z8 |2 [' _, h6 A% V4 V
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 & I9 C3 E; O$ b. w+ L
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調味料（蛋）：
; ~! A& H# E+ e9 f- n2 ?魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 : Y. n M$ T# @. B
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3 E1 K) v: i0 b公仔箱論壇調味料（蒜蓉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: X9 ~' j8 v0 u+ C% U0 i" Y
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:
% [8 e' m: k- I: C公仔箱論壇1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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5 W& ^- h0 _; c+ e6 ~2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 {0 N# G& F6 j, w
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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