[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     
9 s. p% ~  y9 ]+ u) N! o$ O" P# q公仔箱論壇金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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9 g: V( L* c8 a) a7 _調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com- {, O' E% t! d6 c$ G

1 V6 ~( q' S; T/ x% J; z芡汁：
1 @$ L0 U3 s* X/ b/ {水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! I1 H0 n1 f- t6 K

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做法:     $ A6 z; A0 K/ P
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 x/ v$ C4 O" `
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- F+ s  `5 [5 h' h
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
+ o  x5 l5 @) R- A* h- w" }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 K- U+ X9 g" F7 I4 \
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