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金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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4 V4 L. @, p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇; {' ^9 P0 Q/ i! }" w
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芡汁：
' H9 j$ i n* P0 ?水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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! ]0 t2 t+ J+ t" t1 A* u8 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: L9 Q# d: s+ p
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。# E w7 `& ~3 x4 G$ W- k) {
3 P. h* f% U3 G1 F9 E' [+ f9 q7 a2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb. j, b' f8 n1 o3 I' w
1 Y# e- I1 F9 I- G3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。公仔箱論壇* G, `( }+ C! |* X4 y5 x7 y1 e/ V
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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