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材料:
/ l4 ]* o0 ]4 f; o- s2 t4 ?$ E3 X0 k金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙os.tvboxnow.com @3 W0 Q9 l' E( u Z' r
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P c+ L" ]: U L# v
' m4 V& a( m' l* }& ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 8 L* S: m) G$ e
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
5 ]6 H1 ?& B) U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 M* m& b \ k) p" m) ^. }( x2 D' R
: W, A; `; T& [做法: 公仔箱論壇& K8 e1 ?& |( d8 n' x
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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% c" _& p9 i1 E# q6 W9 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。, s3 K8 b. L5 D; O; Q2 Z
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。* y! F5 A) n5 G# S8 q7 l
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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