偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
' z8 I* j' _) v" [tvb now,tvbnow,bttvb突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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6 Z/ u0 W. Y5 ?4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）
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無糖咖啡 1杯
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鬆餅粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ t& z- p/ j3 i- i
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無糖可可粉 5g; `- t4 _1 c R$ U( r# R- t0 |7 r0 u7 A; }
. T* D7 I" O8 m8 G9 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料
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# i+ }( r5 s) B2 c" s+ I- Uos.tvboxnow.com馬斯卡彭乳酪起司 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% i( L8 p! T% s. Q
砂糖 55gtvb now,tvbnow,bttvb: s* {3 p/ _6 g
0 v+ R. R0 n3 X. t6 u作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。# |/ K& N( F# S2 X/ e4 N) q9 i
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
6 F$ Z9 G% M; v' ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, s) _* }( \# T
5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。# S" K% f8 Z1 W' S' w
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。os.tvboxnow.com. y7 f4 g7 {" O
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。4 B6 E- K/ R% z
8 ]6 x8 u: d8 D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。公仔箱論壇6 x4 y& r9 o3 @
$ r+ a n9 C) T8 u0 t9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒os.tvboxnow.com8 h- o9 h) _" X# a \$ ^
5 T+ n! ]9 y+ f% K6 }公仔箱論壇10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 D& [# e1 I% J5 l
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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) B' Q* X0 P ~$ w0 J7 ^os.tvboxnow.com※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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