偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
c2 X5 D5 w7 O5 L# t+ j2 c. p/ b突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ K5 O) N6 |8 G+ c& \
& O! } ]5 t0 c6 W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb食材 （3 人份）/ I9 T" d3 o$ L" Q+ I
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塗料
& j2 `- l2 p0 l/ Q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* S* o$ `; ^+ _) l, v" U
無糖咖啡 1杯
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薄餅
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鬆餅粉 200g( B4 @5 `6 h+ F2 S7 p4 N/ `1 C
蛋 2個
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+ w7 ]+ \# w( f ]8 H公仔箱論壇無鹽奶油 20g公仔箱論壇2 A1 N3 [ m1 B: n k, `
無糖可可粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb* @; X( C4 n2 ]/ \
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餡料
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* H( J) A. D d }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬斯卡彭乳酪起司 200g公仔箱論壇- M& r& `- y. Y
砂糖 55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. e0 _' B" E4 I# m$ u- h" m6 B
1 w! i0 [4 N, [( f& b作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
3 U1 J: b7 @+ M* m2 k7 B7 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; \; A( v& X. M. l) X8 D# _
2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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1 E5 s m3 q l3 i% S3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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2 m* F+ {* e. y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。公仔箱論壇) y V6 h* P# a5 J
2 s/ K8 |6 U2 C公仔箱論壇5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。公仔箱論壇$ K$ i4 e0 x4 ^% J7 B
4 l$ \" B# \8 p( Z( B8 b! P7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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5 N0 i+ K. Q5 W, i, [3 o; m10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。tvb now,tvbnow,bttvb6 k; {. m5 p0 \* ~3 Z4 F, r4 T3 V
6 @! M, |8 |# i! u! x! q% x公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。os.tvboxnow.com: s+ T* ~0 \5 R" r( c$ |" x
9 S4 ^) [6 G. ^os.tvboxnow.com小撇步
8 d' o' m4 Z8 Y0 M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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