材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
& v- k& s6 a0 k2 r4 bos.tvboxnow.com調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb {" P& J" C9 L1 z4 c
做法：
8 y5 _+ [. w6 U% h1.雞腿去骨備用
, n8 C2 L- K1 C' b, Q9 g2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
9 M6 N" s6 f( ~( |公仔箱論壇3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
9 E! Z4 C! c* U' {9 X9 H- q& B& l4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
$ }0 B, L l; B4 \公仔箱論壇5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條- p- D( q5 R" i+ J
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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