材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb* h% y0 I8 `- z$ G. n6 q* K4 J0 f+ @/ @
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
! v" s6 H4 Q/ ?( b3 Z5 P' c做法：os.tvboxnow.com2 m0 O ?5 L4 n. D. w9 a% C
1.雞腿去骨備用3 z+ f( c6 ~( G3 | n: d
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味公仔箱論壇# c4 N- T7 U+ R1 v4 m+ b+ p2 A
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
+ J# @% ?: s- K" Mtvb now,tvbnow,bttvb4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用tvb now,tvbnow,bttvb7 \# [3 o4 R" I
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
; I1 y, _: w. k( D5 A' r) ^4 j公仔箱論壇6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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