! ~+ o: b4 y8 \8 R
, I0 [& E% S# ~/ hos.tvboxnow.com今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb. x7 W m# Z0 }! g
+ O- V( q# j' I" e1 o) e6 D公仔箱論壇
1 n( C; Y$ Q9 k( T9 wos.tvboxnow.com
" |2 O+ }, Q2 ]. S. U) I; Htvb now,tvbnow,bttvb
5 V% P( O4 o% v- c3 e5 G' w(文章部份 --- by 馬場樂子)
1 ~9 h2 B' U0 r' i9 @, J
" _( U" u- P, o近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
) }( I7 R% {3 I9 I6 v% U. t& x: G/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }$ e$ o! R9 l( M! E( |- d
 公仔箱論壇2 N4 Q: C1 U% f5 P
/ b# G' m3 L0 l! G當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。
: t5 y) H( s2 Uos.tvboxnow.com
% [& P* Z6 A8 r1 D, F/ u1 Uos.tvboxnow.com場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...公仔箱論壇6 r) T$ a4 [2 E' u( _
6 Z3 S3 {$ A# o3 X4 o l Y P/ G; a; k9 d os.tvboxnow.com7 n- U, _ k- i! I7 m
 公仔箱論壇0 j) G: K3 J* d7 j, |# b
 + m# N% r5 }, R, c! E/ k: E
不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
' H; i4 d$ i& ~! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* r" B) V3 I K
; q0 g4 w5 G7 u, [8 Utvb now,tvbnow,bttvb
3 S7 t7 p2 `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B+ L* {' x- ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! e ~$ L' Q. V4 t; [# N
而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。
8 P8 a, p9 l# M5 F! j0 B, ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B }- I( c- B4 Z+ ^) xos.tvboxnow.com而這兒的主力當然是...鮑魚...公仔箱論壇3 Z& r- F, u, ]8 Q; A5 o) j
& f8 y( G! d/ R' k9 p公仔箱論壇風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
0 n- {! I2 u& h- X! w+ L8 l: aos.tvboxnow.com
9 @$ [ L% m: a/ |& }% ` VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。
* d N, P; a% L! r& K9 q5 b5 P8 O) uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 u8 x) h0 w- ?/ O1 B3 g
 " E2 K0 w% Q3 Q& r1 P
飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& F g+ a4 n; {
, I$ Z" T4 f7 V5 ftvb now,tvbnow,bttvb反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。os.tvboxnow.com/ H x4 q, o( O7 H9 Z; X, N
; x0 g# Z; [9 B. q2 q1 j% p
 公仔箱論壇0 P3 h& C# ~$ [4 I/ y- v
' ]% i M! }5 U# ~公仔箱論壇
- A/ i: P) g9 R公仔箱論壇其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜
9 p" n8 V$ F' q8 K. f* J& bos.tvboxnow.com
* D" M- j9 A5 ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但這個冬菇又真的超級多...
6 M9 X# T* @/ @) |4 L1 @7 r4 N* yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 Y) t8 Z5 {% Z! B9 j' U3 o
最後當然不少得肉...
6 l. B, M" Q9 K公仔箱論壇
c8 S' E/ Y( P$ K, y0 \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, ]" `' `3 z1 f! v! z9 ] T
先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
# H3 L) _, {" c, M. g
3 a3 ?% a( N$ Q% p% `8 i7 ptvb now,tvbnow,bttvb * D( B3 Q" ? \" R4 b7 J5 Z* a
而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
( q8 w/ I( f/ G# x$ U: y8 ]2 `6 W
2 S7 g' Y* ]! K! u1 J. @
( L% R3 `% G3 B" H公仔箱論壇最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。* e+ H" r5 b8 s! P4 J
tvb now,tvbnow,bttvb( U6 V, y6 n4 _9 B7 @
馬場樂子 --- 評分os.tvboxnow.com( u, h( A6 _4 {* }: E9 @
/ r, a0 @9 @/ z6 c* J$ R$ r* F* f2 E/ `3 }' O0 R9 X$ f
 |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 