「亞洲50最佳餐廳」昨晚在新加坡公布結果，香港有九間餐廳入選，其中置地文華東方酒店法式餐廳Amber獲第六名，為本港排名最高餐廳；去年則排第四位。至於8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA則排第八位；為港人熟知的福臨門排第十五位，較去年上升四位；天空龍吟更較去年上升了二十六位，至第二十四位，而大班樓今年則重新入選，排第三十五位。3 X( ?8 Z m. x- M+ `- A4 P( D4 W! s
Amber總監膺「主廚之選」
: ?' @! H" R( x# h1 Z4 dtvb now,tvbnow,bttvbAmber廚藝總監、來自荷蘭的Richard Ekkebus，獲頒「主廚之選」；此外，本港Tate Dining Room & Bar主廚Vicky Lau，則獲「亞洲最佳女廚師」。
' w# V5 {8 Y% r" E: ?& F. B公仔箱論壇在首十位的餐廳中，本港、曼谷、東京和新加坡分別有兩家餐廳上榜。至於泰國曼谷餐廳Gaggan則榮登榜首；東京的Narisawa則排次位；排名第三的為上海餐廳Ultraviolet by Paul Pairet。「亞洲50最佳餐廳」評審委員會是由三百名在亞洲飲食業界具影響力人士組成 |
發表於 2015-3-10 05:41 PM
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