[甜品] 焦糖雞蛋布丁

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食材公仔箱論壇5 |. {/ M$ i  F2 R/ r; J
蛋3顆os.tvboxnow.com9 V, s8 G& g) }2 X
糖100克- z) l* _8 R) k
牛奶450毫升4 L5 g1 s2 ?8 B  o; u- a; Z7 b
香草精（可省略）1茶匙9 Y9 X$ D$ T( B5 |3 _
焦糖
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水3湯匙  K: N5 \5 B! L5 t! q
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所需時間： 45 分鐘公仔箱論壇$ {# _  E, A& s
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 v; Q4 U8 U4 I
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開1 Z8 r) f8 w. d* L: ]

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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內5 Z$ I6 \9 M* o( W

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/ M7 k9 O, _* v* _2 A" @公仔箱論壇將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘公仔箱論壇9 G0 I9 {$ a6 i, i% S! Q3 s
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( J) U+ ^  C' W- c+ v  V) s* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時公仔箱論壇+ m  p% Q8 p6 D! G6 @8 Q( N# h! b

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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出