食材tvb now,tvbnow,bttvb( S7 ]/ [2 W& w* d. t9 W8 o5 T
蛋3顆
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牛奶450毫升
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# v& o; w$ Q2 Y% e3 K2 Q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖
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水3湯匙* Y* J- i7 c5 }& q& s# H
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所需時間： 45 分鐘% h1 i( g7 |1 x( g9 a7 m& b: ~
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開os.tvboxnow.com4 n0 ~" X: A! s, N5 a/ o$ B
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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- h. {, }7 R! [. Q4 F1 R, Ftvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時公仔箱論壇/ S; M3 x# e% w% G+ `2 d
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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