食材
; N( {! Z7 t+ n L! L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) g. ]- }3 i( B7 N. ^
糖100克5 y3 I# [7 \5 k8 F7 a5 h2 U
牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 G- ?5 C$ l% G9 O6 ^
香草精（可省略）1茶匙
' w' n4 C# O) j8 r, R j* Pos.tvboxnow.com焦糖os.tvboxnow.com6 M2 d. i- W/ } P7 U# h6 p/ S1 f
砂糖80克
' u' i) ?% l/ n6 n ]0 x4 h- F5 H公仔箱論壇水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O- e9 |" G# T/ D: k8 n. x
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所需時間： 45 分鐘4 s; ^ w9 T* V1 f# Y7 B$ T% a0 L
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7 L3 Q7 I* ]2 w0 v8 D& Ltvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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8 Y$ ?; m1 }" O9 {* S$ q7 s; F/ yos.tvboxnow.com將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; M" F* U- W" q0 U- i4 J X2 b
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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$ d" ^. B B6 W. @* w) `2 }7 S/ _享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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