食材os.tvboxnow.com+ H/ A: J, h# ]+ r: x8 I
蛋3顆
$ u ] {; p( J2 @糖100克
3 e5 E- l! }* S/ ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升
" Z7 O7 k/ g# P- \香草精（可省略）1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! y8 k) j* k5 U/ `
焦糖
2 d# V# K* l$ f+ N( p, m砂糖80克
5 L. M# g: d4 b; d5 y水3湯匙
+ b9 S. j% K& @0 i0 M) N7 l; Z0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' s G' H8 h1 s6 q* z! R
所需時間： 45 分鐘
" A; `. g7 M4 U, B( I! p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19 l+ y- K) R- h8 l2 M9 Y
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開* Q4 e! T6 b& B0 y- Y
) T( p1 v/ Q* w* \( {$ \, H
2
4 |, k, ~1 C- Z% a公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
+ S/ b* t; l8 g0 Hos.tvboxnow.com9 x* T+ A- N8 p) m/ B& \
3; D( ?1 q ?) i4 k+ v0 ]
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內; H8 E/ |: F E' Z( ]
3 C1 @( B, F, s# T6 d
4os.tvboxnow.com3 e) M. `: u1 w
將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
$ ^9 F) o9 ]( W% w! W- H) |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, @2 k$ j" w7 |1 d4 @7 l, H
5$ \+ n; I% o$ F0 X. A
待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
% |4 P' K# S7 C- ^6 z4 B1 d3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g }8 ?( u& f) b* ?2 L
6
- P) [# q$ @3 J. R) r; Sos.tvboxnow.com享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
| 