# w. b2 _, w7 I" Q公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇, B* A/ `( J* Q
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
( [5 h: _, u$ ~9 ~7 ?" U0 w7 q公仔箱論壇) a. M1 E0 \0 \* r2 s& c
2 v1 q4 v5 S# M# j公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇 T& p* [2 a: D1 z, ]. Q
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙公仔箱論壇3 R% x9 v# Q# {, Q8 t* ^
os.tvboxnow.com n$ [8 z! z m ]" L
公仔箱論壇2 [- f* D4 q4 }$ ^2 G
做法:
: a3 I! a/ c# [' w. l$ ^) g( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。! @& M' X8 t4 h. n% e a+ n: b+ x
/ U% v! g; Y$ N q6 v) U+ Z7 _2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
/ m2 r2 c- {0 J) x, t9 l9 m) v+ p9 k+ `2 F2 Q$ Z
3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。7 k$ z3 _; y+ \' q) ~
! y# n( K1 R# c8 h( Q
4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。os.tvboxnow.com6 Z s3 }- M3 T: ~4 G3 E
0 p* }0 f9 A |$ k( z3 t/ n
|
發表於 2015-3-10 04:24 AM
| 