[中式食譜] 泰式蝦球

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. m( t! _  W2 B/ u7 ^材料:     $ `% L+ I0 b7 ?2 u% k0 W
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     公仔箱論壇4 d$ p. u+ u8 F/ A4 L
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 P& m% p9 L9 t( H9 ?

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. i3 l. B( y* q' L3 I公仔箱論壇做法:     
6 w) b- S. d* d; n0 O* `' s1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。os.tvboxnow.com1 e8 ]$ r1 K7 @* u- }

8 {  `+ y0 c& h6 E+ _8 m2 Y2 G  B2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ D, g- n. e) E! N* a# G' Z" [
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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7 m- I1 d4 q/ b6 S( Y' R# D4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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