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材料: 公仔箱論壇0 Q% W6 {. [4 Q! Z' Q
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻公仔箱論壇; W1 n& k* I& I6 V. l
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調味: 6 E* G. D) S6 F
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法: os.tvboxnow.com+ b6 e$ m/ v# T, R
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
- }8 B8 S- `4 O0 K: g' x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 M4 \2 R# g) H9 b: f3 P% ]
2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。os.tvboxnow.com, @+ E; l* h/ @
$ h6 j# U: J/ v* _+ c- o% i1 {6 ^os.tvboxnow.com3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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