[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

nt1972

0 m  _5 _* {  f! t/ K! u+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇# M8 X$ ]) |8 S5 {
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
' S1 M0 k6 |1 A9 y% p. B4 j# o1 Itvb now,tvbnow,bttvb# w' y! m, S+ J: G# U

  t0 Z: l4 b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- S! m# D, M! w& A+ f蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 $ q* N5 P( j: Z# w; g9 H
os.tvboxnow.com; [0 S+ x* C4 K, M- b0 e6 y9 N

' E4 F' B7 X6 ?0 }! d1 N/ f芡汁： 4 ]9 T! e  G2 _' v
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
9 ~/ @) r. n5 Xos.tvboxnow.com
) A, v, L7 u8 \" U, @tvb now,tvbnow,bttvb
, |& _/ m. r' a* |! e公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 {7 n/ Z9 a3 ^
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
) Q  R- s* c: N6 a" C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 h; R+ W0 F+ P; K
2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
- a! g$ D; K. ^tvb now,tvbnow,bttvb. F: ?$ [5 O& K% M" t
3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
* k8 T* V/ r! s' Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ }3 D6 M8 P5 f& U' d) W- Xos.tvboxnow.com
6 P2 K$ e4 D2 a3 u/ }