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[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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材料:     % ^! W: Z$ a: j2 F# H$ t- C
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件(熱水沖淨,切件)、白菜仔100克、紅辣椒半隻(切圈)、蒜頭1粒(切片)、薑4片
8 A+ b3 G6 m3 u7 _3 u4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: E& ?& b% `0 [# Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
! Z( X8 i0 q. s! [( O( ^蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 9 x1 p- A! t! l5 }0 |

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% I3 G) @: z$ a3 P7 _1 S芡汁:
0 C% a  r- x3 _8 }4 ]1 [4 J' Jos.tvboxnow.com水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(後下)tvb now,tvbnow,bttvb! f! E" ]) d/ M2 k

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做法:     公仔箱論壇  C2 r% ]: D) S7 Z: \
1. 鮮魷魚沖淨切花紋,再切件;用少許黃酒及魚露拌勻,醃片刻,濾乾。
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: s" E1 Y% O7 L公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香2片薑,加魷魚快速兜炒,取出。, I9 W8 x5 Y' V' M' q# E% ^; c+ B

0 Q) t% f/ B, H" _+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再燒2湯匙油,爆香蒜頭、薑及紅辣椒,加蝦醬等拌勻,加白菜仔炒勻,加炸豆腐及芡汁;蓋好煮至剛熟。
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