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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, Z9 X4 O/ |) [9 U8 d
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片! D. K: O2 f* Q/ K6 W) m4 R: G1 i
4 _- e$ J4 t; O4 G4 Q0 H, z% o- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 V! |7 |6 S0 j5 S
調味醃料：
/ r7 ]& K; |, S1 x# p! U蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& J% S0 ~ a( K
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芡汁： 公仔箱論壇0 N, g# Q7 K* G r: l9 s* A
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
* L! F/ g6 u" D" m" f. A公仔箱論壇1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 F& @& @* f. C) I" @0 V
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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) f( t5 e7 A2 Y4 A- {3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。+ \/ ?' s3 i; u5 }
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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