% ~) n, W" u3 a( U6 k公仔箱論壇材料:
5 t3 k: ~) G6 Z$ I# f4 q! O去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）% F5 A" ~ y) U% {" H
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調味調味料：
" b% t! ?. I7 T- k, |3 ]" O紅咖哩醬1湯匙半 公仔箱論壇( t5 E% G* I: {. s* f+ D
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$ }. ~$ I2 [- ^# a7 s# h. z2 ]os.tvboxnow.com醃料（雞扒）： 1 I: U7 S* m/ E. R
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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: k A7 |0 G: t0 S* K做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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1 V, t1 K2 W- i6 U3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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3 a# d+ Z9 V& g/ A- b3 }公仔箱論壇4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。os.tvboxnow.com" E" i/ Q w A% `% E5 b: B
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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