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材料:
- A6 G7 j s3 d( ~% n6 w7 T公仔箱論壇急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片, o5 L: K6 J$ X8 T! y$ H$ O+ W
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調味醃料（帶子）：
% O; u2 D1 f+ N% @: M3 H9 l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 0 |8 C, D1 d; F" N ?
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汁料：
Z- I2 V+ |) O9 Z+ Q上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇# p) n4 m/ [8 X' E! H- k+ L" P* l
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做法: os.tvboxnow.com; _1 L/ D# Z$ _) E2 g/ S
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。2 b4 S- z4 d6 l* I& x1 O% |( W! K
' w4 F+ j- [, c3 `+ z2 ~0 ]6 v5 ?2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。公仔箱論壇 a5 p/ E5 x6 W* c# I
8 \ s. U, Q- @5 u! pos.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。os.tvboxnow.com; Q3 ^# o7 K0 h( l* z/ q; w
6 t4 {( V X5 F9 c8 g* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。) w. @" e& J6 q( Q& }* {0 v! B4 w. i
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。! v, f0 x) j& O/ p& Z& L
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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