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[中式食譜] 香芒露筍帶子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" @& |- o7 _- Y7 x% z) v( R0 O/ h  t
急凍帶子10安士、露筍5安士(切斜段)、翠玉瓜4安士(切長段)、芒果1隻(去皮及去核)、蒜片2粒、薑片6片
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8 K( `9 M) X9 \  Z- I+ x公仔箱論壇調味醃料(帶子):
" c5 |5 A1 ^& w7 f  b4 ~. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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2 \  `6 [9 |" v3 G! m! A* o0 j$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料: os.tvboxnow.com' g% ^+ X( \& [# y
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇- j& r& m! i3 I3 s
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做法:     $ r9 t2 {2 H& p+ E/ k
1.急凍帶子略為清洗,與醃料拌勻醃2至3小時,中途攪拌至水份完全吸收,然後備用。
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2.芒果切件,加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘,取出吸去多餘水份,然後備用。os.tvboxnow.com6 s6 `2 V$ k0 L5 p

/ s# f" `! G' \/ O3.將鑊燒至6成熱,放入帶子煎烘一會兒,將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後,取出備用。% M$ s7 U) g- \) u9 l( i3 S
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4.蒜片及薑片下鑊爆香,加入露筍及翠玉瓜炒合,注入少許清水炒至僅熟。公仔箱論壇1 Z9 D. l0 Y: L. b) n% N' f7 T

6 o" c  o7 T5 F) k( [/ b! K. l/ j5.加入芒果及帶子炒合,下汁料並快速兜勻,即可上碟。公仔箱論壇; A5 r  C& z  L0 Z/ P6 P' w

) z/ \, E( u! C% D: i1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 O  A/ V5 K( v7 ^
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