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材料:
5 \/ ~! j8 S7 T, stvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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1 E( y# N1 N1 d& @1 o) V2 b調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 \4 O# u; }3 p. x
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： 1 w. L$ ]2 B& O
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
/ O/ o6 w6 X7 O, M公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。% ?+ V s+ p6 K. m. K& J. `, S
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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. [) h9 {" c$ K G" jos.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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: a! _3 t1 x4 o4 H+ hos.tvboxnow.com4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。" ~- i6 j' G9 A4 c! q& j1 d
' q. C! J/ @4 j" W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。os.tvboxnow.com1 y& I: {; m* t9 q' P
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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