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材料:
7 Y9 A) Y8 z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ a7 N# e, w9 s/ V& G
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3 L4 |; q* c I+ Y4 N( C; l; O" F做法: / l. Z. N" l2 S* Z7 \2 N& A- A% M( D
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。os.tvboxnow.com5 A$ O9 h5 A' D5 P* k$ m' w
8 q$ U' o8 S& L; v5 B! _/ Uos.tvboxnow.com2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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% F) x a8 g" m3 I# a' C3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。+ D% L2 z6 ~- `
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。2 X, _6 g* w n; [3 ^8 d
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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