[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     + j: G. e0 g$ `, O
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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6 Z3 o8 j; V5 A3 [調味醃料： os.tvboxnow.com' o* T- y* w  q4 J
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' ?0 a& g9 T; @1 P3 e

3 {2 \- k9 p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: P0 i- h7 c* O- V- j+ A
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 c4 p( d& m
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 a* s: l3 R* j0 O' g
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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6 K, ^9 J7 A+ X1 e公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。4 M6 \1 F* u8 S6 y
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ }9 m& ?9 U8 @: X: T* ^
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