[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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0 l7 A% S' L& `) n0 Vos.tvboxnow.com材料:     
8 y+ A) A4 D3 @4 {. e/ Y& G$ ~( o公仔箱論壇絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
( m7 [8 t0 Y& z4 D# n0 a: s& g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _3 }8 K. l1 i) c5 Q$ j8 }公仔箱論壇+ I% X. N, K4 N: \7 r1 x
調味醃料：
$ M! h& r" Y( x公仔箱論壇生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com' x6 E4 ?- Y3 B
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芡汁：
8 s, ]7 U1 c- R/ }0 H# ?; H水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ {: k4 F( a4 H
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0 k: M' x1 l5 G* g+ z/ ]8 ^4 C做法:     
2 e# Y' h* j9 v/ w0 @os.tvboxnow.com1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com: [5 I( x. Q+ C0 E" P
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ b6 ?( K% G/ e) {. c

2 t/ b$ K) F2 A  n! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。公仔箱論壇6 z4 t1 T$ W: K

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