[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
% e: x! E5 a8 o$ w. {' E2 j絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）os.tvboxnow.com2 r  b% g  O  n2 N( H& P
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. p3 o1 ]. A' X' c6 s' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： os.tvboxnow.com2 Q# a" R5 x% H  }) d% N! x3 u
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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- V9 R5 p- M' e& I1 F公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% p! X4 ?7 |* E+ x
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
) |& l2 G# D% u7 F公仔箱論壇1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, H! _; N5 a$ E. V
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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) [! k6 t% o! j( \  H$ x: dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
( G4 ^. S6 T! o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 L) b; w5 q: i* C$ F