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[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片


4 R& ]8 X) s2 d6 F/ C材料:     
) J6 @) ?8 {' C) s/ x! i/ G公仔箱論壇急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩(去皮沖淨,切片)、菠蘿3片、紅椒1隻(切角)、細青椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)
. I# d1 @' d) `9 B+ c3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 q8 z: q" y& `4 E
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調味醃料(鴨):
1 n* k2 C8 O: I# d公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料(子薑):
! N) T; z& d% k% K7 P6 m白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁: 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡)" p* ?0 \) G; c) Y2 w( B1 p
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做法:     
) p2 k9 f' q6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨胸肉切薄片,與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ \1 f; L- l5 \5 l. Z+ z

$ U+ ~6 J- }! X0 d: f9 `& w# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊,用中至中慢火兜炒子薑片刻,加調味料炒至入味,用少許生抽調和,留用。
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3 ^( J6 v5 |+ v, \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油,放入鴨片爆炒,加蒜頭、青椒及紅椒兜炒,加子薑及菠蘿,最後拌入芡汁。os.tvboxnow.com9 Z8 w* S3 P0 @0 W

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