7 w: N8 m* Q& R' ios.tvboxnow.com材料:
5 y, X) |/ ~; b ?0 ftvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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& S! G- y1 |: M) @. [調味醃料（鴨）：
k5 x7 b% c% ctvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇6 C/ p) a- }. l: G& Z
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; k0 Y& ~& p' M! C; r1 U調味料（子薑）： os.tvboxnow.com- b5 g: ?) |1 O! D: u4 l
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法: os.tvboxnow.com- E* _8 Q0 _& b1 j- p, i
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 c; O+ y3 Z) w' _- g5 L
6 I2 t7 s1 K ~1 g2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。os.tvboxnow.com3 ?3 e: ]) I5 J! z# h
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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