[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 r, O. U3 a6 N  x
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
) `* X& B- m# L, w6 X- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* a7 _8 L5 X/ [( G

; o+ h, w# [! u( F9 A. A+ y調味醃料（鴨）： 公仔箱論壇* C3 s3 [( X3 C; R8 P3 b1 }
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ h" M; X. _  A: `0 ]
os.tvboxnow.com5 h. c1 z2 _6 N; R# q

, A0 v: ~1 ]+ M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（子薑）：
- ?# P" c* {' p7 S" U( J1 E白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
( M+ D( Y$ Z; l* u' Kos.tvboxnow.com9 z. F% w3 y4 a% T  B( `

9 T+ Q8 \/ B4 f% R- Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ A4 Y( n, g: i- p# l$ S2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com4 W# B( ?- Y7 e4 h
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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# T! s' V  Z* f4 Hos.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。8 K7 y. v( H9 Q$ h: E" }  s/ x% T

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