[中式食譜] 柴魚欖菜肉絲節瓜

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材料:     
5 h2 a7 t: F5 J: ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙% M& t! w8 k  R. I7 j# K4 w2 Q; Q

. L& ~$ A& U/ e! C1 Q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T, F9 D, c# [! |! O7 X! t6 K調味醃料（半肥瘦肉絲）：
9 Q3 m- ]7 k4 O1 ]2 F生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 j- V. ]. \. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 o/ P0 q+ o' B: t& n2 h
做法:     
9 a# u/ O9 r; y1 x6 a, E1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ Y' ]+ r  H4 M* t

; s: `3 b. a5 V5 `1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。os.tvboxnow.com3 u" \8 U. [- K! F6 f: y

1 P  t' e5 g. Q! b# K- f$ r: c0 y4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
; y7 ?+ L: ~3 v" G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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