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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 h R- U! b% X% X3 y+ U
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( x6 B+ o0 s7 T7 G6 r1 W; ~
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb0 m* Z6 L# m5 l% E# q) e
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許* g. a3 c L4 c5 p
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ ^1 l E& o( |& B, s- U1 Y+ {
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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+ s1 V' u6 ]3 `, n: C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。os.tvboxnow.com% t2 R/ z0 u) q& V- Y; y9 ?. g7 o
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。, U% n4 g- @2 h+ `4 s5 v
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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