9 d+ C' b e9 K' J/ |0 k" B9 utvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 j+ }+ j- [# G- B- p) g4 Qos.tvboxnow.com牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）：
% y- O6 d( [. T/ f v& |1 g燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 os.tvboxnow.com1 [. V- X6 G$ L% L
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( b0 A6 Y$ L) m+ h) ?
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; f( x% }: J2 f6 y$ q: Q
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做法: os.tvboxnow.com8 |8 C z2 h, d1 h
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。3 e& f4 \) Z3 _8 R% |; }
/ v! b# l Y: e3 B8 T; X+ w' zos.tvboxnow.com2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。5 {- u1 j4 L$ Y3 X7 U
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。+ W% x- v7 m5 @
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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