[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
3 h: V+ j9 V. I# @* D9 [; Z! }tvb now,tvbnow,bttvb素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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/ a" v, t/ ^( S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: A2 |5 _5 X3 s7 o
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量/ g5 V0 g: B5 h0 p$ |3 w0 J1 D
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( ]% h4 R  [( {4 C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:         * O3 O& Q% K( u+ U
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。