[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
, E9 x& L1 J" U& }- @% k/ S素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
* b% {5 F& p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) {/ S. P* P

2 W, @0 q3 E' K& l4 b0 w調味芡汁：
4 L( o6 |% l# v9 o5 n2 {清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:        
* P- E5 W- w1 q; w* Y6 A1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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, P' o% k/ C! E: i! t: aos.tvboxnow.com3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。