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鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇( `$ d+ U* ]8 P+ Q; T$ b
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做法:
6 t8 C9 _5 X" B6 M% B- x* O* htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。os.tvboxnow.com" @# h ^; g8 X7 a
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。os.tvboxnow.com, v, c% y$ w; p2 g! a6 [2 @
) a' F& d1 S% [$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 \# u& @6 l5 \# I8 | y
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" v5 ^! ?' q0 I8 g% N7 D# M7 a
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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