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材料: os.tvboxnow.com9 B3 x7 P! }( v% Z
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 G' P5 E! U0 v( _" W
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! ]$ P& m: l( C4 Y7 s% \公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇8 k: t" U1 ?" x$ T9 P9 b- _$ R
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
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0 Y1 Z1 X9 P: B3 }' w# k4 ^公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。9 K9 Y* W' \) e* a* J) S
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 Q0 J! a: m/ t& Z
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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