1 P" B& i' {* x4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N7 X0 P6 K* b$ `, c& G
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙os.tvboxnow.com3 F4 {# L6 U3 m6 l# q$ |4 J
$ B+ ?! \! o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味配料: os.tvboxnow.com% L& ` E" z0 {: C- \. U l
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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, n4 d: t( ?6 S% _: B# ~+ ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）:
# Y- M4 }0 @3 d) P* O水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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% U, j& w! q8 |6 c1 h7 ~& p$ s# ?公仔箱論壇做法:
- y9 C, c- _( d: F7 Y4 Eos.tvboxnow.com1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 {* `8 X/ l5 {* ^/ d! ?& k
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 j1 u3 f6 ?1 c& q
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。$ z6 M {. k1 @/ W9 M' x7 I
/ F' S; B3 t5 l6 Q' t4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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